Tagged With: croûte forestière
Saint-Meurtre-sur-Loue 29
Après la trahison de Florette, il n’a plus été question d’aller fêter les réveillons chez elle, comme on l’avait prévu. On est allés Chez Grandmain, où Jean-Michel Porquet, le patron, a bien voulu nous recevoir, bien que son carnet de réservations fût plein depuis longtemps, tant pour Noël que pour le nouvel an. Il avait … Continuer la lecture
Catégories: Saint-Meurtre
Tags: croûte forestière, mousseline de brochet, pavé de sandre
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Saint-Meurtre-sur-Loue 20
Nous avions fini par épuiser toutes les réserves de mon congélateur. Dévoré les dernières truites qui me restaient du temps où il y en avait encore dans la rivière, avant que la pollution soit telle qu’elle rende tous les poissons impropres à la consommation. Cuit à toutes les sauces et englouti l’une après l’autre les … Continuer la lecture
Catégories: Saint-Meurtre
Tags: croûte forestière, Morteau, Thuja occidentalis
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